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人在旅途

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来自莫言故里——高密东北乡的有“馅”的馍  

2012-12-28 12:18:15|  分类: 芦楠闲话 |  标签: |举报 |字号 订阅

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来自莫言故里——高密东北乡的有“馅”的馍

 

2012年12月27日 - 芦楠 - 人在旅途

 

小儿媳妇娘家是高密夏庄镇,这里就是赫赫有名的高密东北乡,这里因拍电影红高粱而出名,因莫言获诺奖而更是名声大震,震出了国门,震惊了世界。莫言故里就在夏庄镇的东边,距离用当地老乡的话讲也就十来里地,那里是一片低洼地,土地贫脊,除了高梁之外,其他作物几乎无法生长,也正是因为此,才成就了小说红高粱以及由此而衍生的其他各类产品。

正是因为儿女亲家这层特殊的关系,使得我这个生在鲁西南而工作在鲁南的人,与胶东,与高密,与东北乡有了一些来往。在这些来往中我认识了胶东的喜馍:个大,一般都在两斤以上,有的三斤多,甚至达到四斤;造型生动,栩栩如生;品种繁多,各有用途。但不管何种用途,都是寄托了主人美好的心愿和祝福,因此它就不单单是充饥的食物,也不单单是仅供欣赏的艺术品。从这个意义上来讲,它不是包子,但有“馅”,馍在这里只是一个符号,它承载着人们美好的心愿和祝福,这就是馍中的文化。

下面将我所接触到的喜馍记录如下,与朋友分享。同时还有高密的特产泥老虎,其造型别致,色彩鲜艳,满有意思,也一块放在后边。

 

2012年12月27日 - 芦楠 - 人在旅途

 

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